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Moelleux au chocolat & son cœur coulant à la crème de marrons
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Par Melopapilles du blog "http://melopapilles.blogspot.com"

Chocolat crème de marron : un mariage qui fonctionne à merveille !

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat pâtissier100 g de chocolat pâtissier
  • Crème de marrons4 c. à s. de crème de marrons
  • Farine50 g de farine
  • Sucre60 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs (gros)
  • Fleur de selGrain de fleur de sel

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Ramequin(s)Ramequin(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et le gros sel ; mélanger dans un saladier les œufs et le sucre puis la farine. Fouetter, y ajouter le chocolat fondu.

  2. 2

    Verser dans des ramequins individuels beurrés et farinés, ajouter dans chacun 1 bonne cuillère de crème de marron.

  3. 3

    Faire cuire 12 min. au four, T7. Démouler et déguster aussitôt.

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