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Moelleux au cœur coulant
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Moelleux au cœur coulant - Photo par DALILA34Moelleux au cœur coulant - Photo par DALILA34@ DALILA34
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Avatar de Dalila du blog 'A la bonne bouffe'
Par Dalila du blog 'A la bonne bouffe'
Délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre30 g de sucre
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre150 g de beurre ramolli
  • Beurre15 g de beurre pour les moules
  • Chocolat150 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre mou détaillé en petits dés, mélangez bien.
  2. 2
    Battez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez le chocolat puis la farine tamisée. Beurrez 4 ramequins individuels assez hauts puis poudrez-les de sucre. Remplissez-les avec la préparation et placez 2 h au frais.
  3. 3

    Allumez le four à 240°C (th.8).

  4. 4
    Disposez les moules sur une plaque, glissez au four et faites cuire pendant 10 à 12 min. Les moelleux doivent être gonflés, croustillants à l'extérieur et coulant au centre.

Conseils

A manger avec une bonne crème anglaise.

Nutrition

736kcal37% AR*
10.2 gprotéines21% AR*
53.8 gsucres21% AR*
52.9 gmatières grasses76% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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