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Moelleux aux maltesers
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Par NVignant du blog La Petite Cuisine de Nadège

Gâteau ultra rapide à manger tiède aux billes chocolatées craquantes.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 citron pour son zeste
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Levure chimique1/2 paquet de levure chimique
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Oeuf3 œufs
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre150g de sucre
  • 60 billes Malteser (moins d'un paquet)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les maltesers au congélateur (40 minutes).

  2. 2

    Faire préchauffer le four à 180°C.

  3. 3

    Faire blanchir les oeufs avec le sucre et y ajouter l'huile, le yaourt et le zeste de citron.

  4. 4

    Ajouter au fouet la farine mélangée à la levure.

  5. 5

    Mettre un peu de pâte au fond de chaque empreinte (ici lingots individuels), les 5 boules de malteser et couvrir de pâte (les empreintes seront alors remplies aux 3/4 uniquement).

  6. 6

    Faire cuire une vingtaine de minutes.

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