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Moelleux aux pommes et ricotta
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Moelleux aux pommes et ricotta - Photo par jesuis5Moelleux aux pommes et ricotta - Photo par jesuis5@ Jesuis5
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Par Jesuisgourmandeetvous

Un gâteau moelleux comme on les aime, c'est grâce à la ricotta. La pomme acidulée apporte un peu de pep's !

Ingrédients

8 personnes
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Pomme2 pommes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Poudre d'amandes70 g de poudre d'amandes
  • Oeuf3 oeufs à température ambiante
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine90 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre à température ambiante

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tamiser la farine et la levure. Battre le beurre et le sucre au robot.

  2. 2

    Ajouter les oeufs 1 à 1, la vanille et la ricotta. Incorporer les poudres tamisées puis l'amande en poudre. Battre à nouveau.

  3. 3

    Eplucher les pommes et couper en rondelles. Déposer quelques rondelles de pommes dans chaque moule à muffins.

  4. 4

    Verser la préparation sur les pommes.

    Enfourner 25-30min à 180°C. Servir tiede ou froid.

Nutrition

312kcal16% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
25.1 gsucres10% AR*
20.4 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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