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Moelleux black and withe
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Par Communauté 750g

Moelleux au chocolat noir avec coeur fondant au chocolat blanc !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre50 g de sucre
  • amande effilée20 g d'amandes effilées
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Chocolat blanc100 g de chocolat blanc
  • Beurre100 g de beurre
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battez les oeufs au fouet, avec le sucre, jusqu'à blanchissement.
    Faites fondre au bain-marie le chocolat noir haché et le beurre en parcelles.
    Incorporez-les aux oeufs puis ajoutez la farine.
    Fouettez bien le tout.
  2. 2
    Répartissez la moitié de la préparation dans six moules individuels beurrés et farinés.
    Disposez le chocolat blanc, coupé en petits morceaux, au milieu et remplissez avec le reste de la pâte au chocolat jusqu'a deux centimètres du bord des moules.
  3. 3

    Réservez-les au moins deux heures au refrigérateur.

  4. 4
    Préchauffez le four à 240°C(th.8).
    Au dernier moment, parsemez les amandes sur les moelleux, puis enfournez 7 à 8 minutes.
    Il ne faut surtout pas les faire trop cuire, le coeur doit être coulant.
    Servir aussitot !

Nutrition

441kcal23% AR*
8.2 gprotéines17% AR*
32.7 gsucres13% AR*
30.5 gmatières grasses44% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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