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Moelleux chocolat à l'ourson
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Moelleux chocolat à l'ourson - Photo par krolineMoelleux chocolat à l'ourson - Photo par kroline@ Kroline
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Par Kroline du blog Les recettes de Kroline

Gâteau au chocolat bien fondant à l'ourson de guimauve.

Ingrédients (8 personnes)

  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre175 g de sucre + 20 g pour le moule
  • Beurre150 de beurre + 15 g pour le moule
  • 10 oursons en guimauve
  • Oeuf4 œufs
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four sur thermostat 6.
    Beurrez et sucrez un moule rectangulaire. Et mettre le moule au frigidaire.
    Séparez les jaunes des blancs et montez en neige avec une pincée sel.
    Dans une casserole, faire fondre à feux doux avec un fond d'eau, le chocolat en morceaux avec le beurre.
    Puis hors du feu ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs, la farine et ajoutez doucement les blancs en neige, mélangé délicatement.

  2. 2

    Coupez les oursons en morceaux et les ajoutez à la pâte, puis verser le tout dans le moule et enfourné pendant 40 minutes "Moi j'ai mis 30 minutes pour avoir un moelleux qui coule".

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