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Moelleux chocolat noir cœur chocolat blanc
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A
Par Alexia BOESCH

Très bon , je l'ai fait pour mon anniversaire tout le monde a aimer .

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre
  • amande effilée20g d'amandes effilées
  • Farine75g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 œufs entiers + 3 jaunes
  • 100g de chocolat blanc + quelques copeaux pour le décor
  • 100g de chocolat noir à cuire

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Mélanger les oeufs entiers avec le sucre . Faire fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre pommade . Incorporez les aux oeufs puis ajoutez le farine.

  2. 2

    Répartissez la moitié de la préparation dans 6 moules à muffins en silicone.

  3. 3

    Disposez le chocolat blanc coupé en petit morceaux au milieu et remplissez avec le reste de pâte au chocolat jusqu'à 2 cm du bord des moules .
    Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures .

  4. 4

    Préchauffez le four à 240°C. Au dernier moment moment , parsemez les amandes sur le moelleux puis enfournez pour 7 à 8 mn. Attention à la cuisson in ne faut surtout pas les faires trop cuire pour que le coeur reste fondant !

  5. 5

    Sortez les du four puis attendre 1 mn avant de les démouler. Râpez quelques copeaux de chocolat blanc tout autour et servez aussitôt.

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