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Moelleux chocolat-orange
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Moelleux chocolat-orange - Photo par Valérie ILoveCakesMoelleux chocolat-orange - Photo par Valérie ILoveCakes@ Valérie ILoveCakes
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Par Valérie ILoveCakes

Un moelleux au chocolat agrémenté de zestes d'oranges et d'amandes effilées.

Ingrédients (4 personnes)

  • les zestes de deux oranges
  • amande effilée30 g d'amandes effilées
  • Farine2 càs de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre80 g de sucre
  • Beurre30 g de beurre
  • Oeuf3 œufs
  • Chocolat noir pâtissier120 g de chocolat noir dessert

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes en surveillant pour que ça ne brûle pas. Une fois fondus, mélangez jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.

    Ajoutez ensuite les œufs un à un en remuant rapidement sinon l'œuf cuit. Incorporez ensuite le sucre, les zestes et la farine.

    Préchauffez le four à 180°C.

    Versez la pâte dans les moules, deposez les amandes dessus puis enfournez 20 minutes. Agrémentez de décorations en caramel (faites un caramel à sec avec 100g de sucre puis faites des ronds sur du papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère) et dégustez !

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