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Moelleux craquant fondant au chocolat
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3.6 / 5 61 avis
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Moelleux craquant fondant au chocolat - Photo par maudpiXMoelleux craquant fondant au chocolat - Photo par maudpiX @ maudpiX
Avatar de Maud
Par Maud

Ce gâteau est tout simplement un délice !... Légèrement craquant sur le dessus, moelleux en dessous et terriblement fondant à l'intérieur...

Ingrédients

0 personne
  • Chocolat pâtissier 200 g de chocolat pâtissier
  • Farine de riz 60 g de farine de riz
  • Sucre 150 g de sucre
  • Beurre 100 g de beurre
  • Oeuf 3 oeufs

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Maryse Maryse
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    On fait fondre le beurre, et on y ajoute le chocolat. On lisse bien.

  2. 2

    On ajoute le sucre, puis la farine.

  3. 3

    Hors du feu, on ajoute les oeufs un à un, et on mélange bien le tout pour avoir une belle pâte homogène.

  4. 4

    On préchauffe le four à 180°C. Et on enfourne pour 20 min, pas plus ! Il faut que le dessus soit craquant et la pointe du couteau doit ressortir couverte de pâte.

  5. 5

    Laisser bien tiédir avant de démouler.

Commentaires

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