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Moelleux ricotta, poires-framboises
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Moelleux ricotta, poires-framboises - Photo par jacathMoelleux ricotta, poires-framboises - Photo par jacath@ Jacath
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C
Par Catherine H.

Léger et parfumé

Ingrédients

4 personnes
  • Poire3 poires
  • Framboise24 framboises
  • Poudre d'amandes75 g de poudre d'amandes
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre160 g de sucre
  • Ricotta250 g de ricotta

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 175°.
    Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter la ricotta, bien mélanger.
    Ajouter la farine et la poudre d'amandes.
    Incorporer les blancs battus en neige ferme.
    Dans des moules en silicone, verser un peu de pâte, y déposer 2 framboises et des dés de poires, recouvrir du reste de pâte.
    Mettre à cuire environ 30 mn.

Nutrition

577kcal29% AR*
19.8 gprotéines40% AR*
69.2 gsucres27% AR*
21.6 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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