Montécao

Mélangez la farine avec la poudre d'amande, ajoutez le sucre vanillé et le sucre puis la cannelle mélangez le tout et ajoutez l'huile et le beurre pour former une pate.

Former avec la paume de votre main des boules pas trop grosses et les disposez sur une plaque avec du papier sulfuriser pour éviter que la préparation colle.

Enfourner au four a 180°C pendant 10 minutes.
Les Montécaos ne doivent pas etre grillé au dessus, ils doivent environ gardez leur couleur d'origine.
Ils sont cuit lorsque la pate se craque legerement.

Saupoudrez de cannelle et laisser refroidir il ne seront que meilleur.