Montécaos classiques

Mélanger farine et sucre puis ajouter peu à peu l'huile.
Si la pâte est trop molle ajouter de la farine.

Faire des boules, les poser sur la plaque (beurrée ou papier sulfurisé) en appuyant dessus.
Four moyen (180°C) surveiller et les enlever quand le dessous est bronzé.

A la sortie du four mettre de la cannelle sur le dessus.