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Mouliné de courgettes à la mascarpone
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Par Célinelison

Un plaisir d'enfants pour les grands !

Ingrédients (4 personnes)

  • cerfeuil, ciboulette ou persil frais
  • Mascarpone200 à 300 g de mascarpone
  • 2 cubes type cube or
  • Courgette1.5 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver et couper grossièrement les courgettes.
    Les faire cuire à la cocotte avec les cubes pendant 30 minutes.
    Les passer au moulin à légumes.
    Faire ramollir le mascarpone et l'insérer au mouliné de courgettes.
    Ajouter cerfeuil, ciboulette ou persil frais selon votre goût.
    Servir aussitôt.

Conseils

Rapide et toujours aussi bon pour les enfants comme pour les grands.

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