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Mousse au café
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3.8 / 5 9 avis
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Avatar de CamilleDillies (MAN)
Par CamilleDillies (MAN)

Simple, rapide et bon !

Ingrédients (4 personnes)

  • quelques grains de café au sucre
  • Café soluble ou café instantané2c. à soupe de café soluble
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre semoule
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs
  • Petit suisse8 petits-suisses

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Travaillez les petits-suisses et le sucre au fouet électrique jusqu'à obtention d'une crème un peu montée et assez légère.

  2. 2

    Montez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez le café soluble et un peu de sucre en fin d'opération.

  3. 3

    Incorporez les blancs en neige à la crème, cuillerée par cuillerée en travaillant doucement le tout.

  4. 4

    Conservez dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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