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Mousse au café classique
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Photo par : fimere2

Voici une mousse des plus simples et des plus légères. Il suffit seulement d'avoir du fromage blanc et du café. Si vous aimez que la mousse soit bien corsée ou alors bien sucrée, il suffit de rectifier la quantité de sucre ou de café.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 40g de sucre (j"ai mis 60g)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 c à c de café lyophilisé
  • 4 blancs d'œufs
  • 400g de fromage blanc
  1. Étape 1 :

    Mélanger le fromage blanc avec le sucre, le sucre vanillé et le café.
    Gouter pour apprécier : si vous voulez une mousse corsée,
    ajouter un peu de café.
    Monter les blancs en neige ferme.

  2. Étape 2 :

    Ensuite les incorporer délicatement à la préparation.
    Répartir dans des coupes individuelles.
    Mettre au frais pendant 1 h au minimum.
    Servir ce dessert bien frais.

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