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Mousse au café classique
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3.6 / 5 7 avis
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Avatar de Fimere du blog Aux délices des gourmets
Par Fimere du blog Aux délices des gourmets

Voici une mousse des plus simples et des plus légères. Il suffit seulement d'avoir du fromage blanc et du café. Si vous aimez que la mousse soit bien corsée ou alors bien sucrée, il suffit de rectifier la quantité de sucre ou de café.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre40g de sucre (j"ai mis 60g)
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 4 c à c de café lyophilisé
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs
  • Fromage blanc400g de fromage blanc

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger le fromage blanc avec le sucre, le sucre vanillé et le café.
    Gouter pour apprécier : si vous voulez une mousse corsée,
    ajouter un peu de café.
    Monter les blancs en neige ferme.

  2. 2

    Ensuite les incorporer délicatement à la préparation.
    Répartir dans des coupes individuelles.
    Mettre au frais pendant 1 h au minimum.
    Servir ce dessert bien frais.

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