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15min
Très facile
Bon marché
372 kcal
/ personnes
Par Varions nos plaisirs
Cette mousse au chocolat est une recette un peu particulière : elle est succulente et allégée. En effet, il n'y a que très peu de sucre et pas de beurre. Les zestes d'orange viennent délicatement relever le goût.
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à s. de café fort
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1 orange
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170 g de chocolat noir pâtissier
-
30 g de sucre
-
4 oeufs
Préparation
Préparation :
- 1
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter le chocolat fondu. Ajouter le café fort.
- 2
Monter les blancs en neige.
Les ajouter progressivement à la préparation (en mélangeant délicatement pour ne pas casser les oeufs). Ajouter les zestes d'orange et mélanger.
Déposer la préparation dans des ramequins. Laisser au frais quelques heures.
Conseils
Vous pouvez remplacer les zestes d'orange par les zestes d'un autre fruit. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à café de rhum.
Nutrition
372kcal19% AR*
10.5 gprotéines21% AR*
26.8 gsucres11% AR*
22.9 gmatières grasses33% AR*
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