Dans une casserole, sur feu doux, mettre la guimauve, le beurre, le chocolat ainsi que l'eau bouillante, puis laisser fondre le tout tranquillement en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps battre votre crème liquide en chantilly très ferme avec la vanille liquide, attention à ne pas faire du beurre en fouettant trop, je rappel que lorsque la crème jaunie c'est qu'elle se transforme en beurre alors vigilance !

Une fois le chocolat bien fondue et la guimauve bien fondue, vous devez obtenir un mélange lisse et soyeux.

Laisser tiédir.