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Mousse au chocolat légère
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4.4 / 5 8 avis
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M
Par Marie-Anne

Un petit plaisir de dessert même pour les diabétiques

Ingrédients

4 personnes
  • Edulcorant en poudre3 c. à s. d'edulcorant en poudre
  • Lait demi-écrémé5 cl de lait demi-écrémé
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs
  • Chocolat noir60 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1) Faire fondre le chocolat (micro-ondes ou casserole) avec 1 cuiller d'eau
    2) Faire chauffer le lait; une fois au seuil de l'ébullition, l'ôter du feu et incorporer les jaunes d'oeufs battus en fouettant
    3) Mélanger avec le chocolat fondu
    4) Monter les blancs en neige très ferme, y incorporer délicatement l'édulcorant
    5) Incorporer délicatement cette préparation à la crème au chocolat
    6) Placer dans un plat de service et laisser 1h au réfrigérateur

Conseils

Les non-diabétiques peuvent éventuellement en faire une recette plus riche avec du vrai sucre

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