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Mousse au chocolat et fromage blanc
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une belle mousse au chocolat, onctueuse, agréable à l'oeil mais surtout au goût que j'ai envie de partager tout comme je l'ai découverte.

Ingrédients

  • Sucre100 à 150 g de sucre
  • Fromage blanc8 grosses cuillers à soupe de fromage blanc ou 3 yaourts
  • Oeuf6 œufs
  • Chocolat noir250 à 300 g de chocolat noir (ou moitié au lait et l'autre noir "si vous préférez") en tablette (de préférence Côte d'Or)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Casser les oeufs en séparant bien les blancs des jaunes (Attention gardez bien les jaunes ainsi que les blancs).

  3. 2

    Ajouter aux jaunes le sucre et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse.

  4. 3

    Ajouter ensuite le fromage blanc (ou yaourts) aux jaunes d'oeufs.

  5. 4

    Faire fondre le chocolat (au micro-ondes) Battre vigoureusement pour éliminer les paillettes une fois qu'il est fondu et l'ajouter au plat "jaunes d'œufs".

  7. 5
    Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
    Ajouter les blancs, petit à petit, délicatement dans le plat jaune d'oeuf.
  8. 6
    Avant de mettre la préparation au moins deux heures au frigo, la changer de récipient (vérine ou autre).

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