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Mousse au chocolat : la vraie
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Mousse au chocolat : la vraie@ Mathilde M Cuisiner
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Mousse au chocolat : la vraie
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Avatar de Mathilde M Cuisiner
Par Mathilde M Cuisiner
La vraie et inratable mousse au chocolat. 
Retournez le saladier au dessus de votre tête, elle ne bougera pas !

Ingrédients

10 personnes
  • Beurre80 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf6 oeufs
  • Chocolat200 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
    Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre.
    Y incorporer le chocolat fondu.
  2. 2
    Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Incorporer doucement les blancs en neige au reste de la préparation.
  3. 3
    Mettre la préparation dans un saladier ou bien dans des verrines au frais pendant 6 heures minimum.

Conseils

C'est meilleur préparé la veille pour le lendemain.

Idées de recettes

Nutrition

247 kcal 13% AR*
5.5 g protéines 12% AR*
15 g sucres 6% AR*
17.8 g matières grasses 26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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