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Mousse au chocolat goût corsé
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Côte D'Or
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Par Côte d'or
Les classiques de Côte D'Or.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre75g de sucre
  • Oeuf6 œufs
  • Chocolat250g (10 barres) de chocolat Côte d'Or dessert

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat à feu doux jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

  3. 2
    Hors du feu, ajouter 5 jaunes d'oeufs.
  4. 3

    Remuer le tout.

  5. 4

    Monter les blancs en neige fermes avec le sucre.

  6. 5

    Intégrer doucement cette préparation à la pâte de chocolat.

  7. 6

    Laisser la mousse 4 heures au frigo.

Conseils

Pour varier les plaisirs, ajoutez 3 pincées de gingembre frais moulu ou quelques zestes d'oranges juste avant de mettre la mousse au frigo.

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