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Mousse au chocolat pour fondre de plaisir
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Mousse au chocolat pour fondre de plaisir - Photo par jadeco1Mousse au chocolat pour fondre de plaisir - Photo par jadeco1@ Jadeco1
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Par Noa-Jade

Une excellente mousse au chocolat qui vous fera fondre de plaisir !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat pâtissier160 g de chocolat pâtissier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat avec la noisette de beurre au micro-ondes.

     

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige bien ferme avec le sucre vanillé (mettre le sucre quand les blancs sont montés).

  3. 3

    Dans un bol à côté, battre les jaunes d'œufs, ajouter le chocolat fondu. Ne pas oublier de bien le mélanger.

  4. 4

    Ajoutez 1 grosse c à s de blancs en neige dans le mélange chocolat et œufs, mélanger au fouet pour détendre l'appareil.

     

  5. 5

    Incorporer ensuite délicatement avec une spatule le reste des blancs sans trop casser les blancs.

  6. 6

    Mettre dans des ramequins puis dans le frigo pendant au moins 2 heures.

     

Conseils

Sortez vos mousses un peu avant de les dégustez. Vous pouvez rajouter à la dernière minute un peu de noix de coco râpée par dessus ou des vermicelles en sucre mais à vous d'innover!

Nutrition

331kcal17% AR*
5.8 gprotéines12% AR*
40.9 gsucres16% AR*
16.3 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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