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Mousse au chocolat, recette éprouvée et approuvée
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4.3 / 5 4 avis
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Vous regardez : Mousse au chocolat
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Par Chef Damien

La mousse au chocolat est une recette incontournable pour les fans de chocolat ! La mousse au chocolat est bien meilleure quand elle est préparée maison ...

Ingrédients

6 personnes
  • Blanc d’oeuf 6 blancs d’oeufs
  • Jaune d'oeuf 6 jaunes d'oeuf
  • Chocolat 200 g de chocolat

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Battez les jaunes d'œufs et ajoutez le chocolat fondu (vous pouvez le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie). Mélangez.

  2. 2

    Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les à la préparation et mélangez délicatement en soulevant la pâte.

    Réservez la mousse au frais pendant 3 à 4 heures avant de déguster.

Conseils

Pistaches, piment d'Espelette... A vous d'agrémenter selon vos goûts ! Retrouvez la recette en vidéo : Mousse au chocolat

Nutrition

277kcal14% AR*
10 gprotéines20% AR*
11.2 gsucres5% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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