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25min
Facile
Bon marché
215 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Une recette de saison, délicieuse et fondante en bouche !
Ingrédients
6 personnes
-
1 c. à s. de fécule de maïs
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180 g de sucre
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3 oeufs
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500 g d'abricots
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincer et couper les abricots.
Porter à ébullition 100g de sucre avec 20cl d'eau et ajouter les abricots.
Faire cuire 10 minutes à feu doux et mixer l'ensemble. - 2
Mélanger les jaunes d'oeufs avec les 60 g de sucre, ajouter la maizena. Ajouter le coulis d'abricots.
Remettre dans la casserole et porter à ébullition tout en remuant. - 3
Monter les blancs avec le reste du sucre, et les ajouter d'un seul coup à la préparation chaude.
Incorporer dans la masse en soulevant. - 4
Mettre en coupes et faire refroidir au frigo 2 heures
Nutrition
215kcal11% AR*
4 gprotéines8% AR*
41.3 gsucres16% AR*
2.8 gmatières grasses5% AR*
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