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20min
Très facile
Budget moyen
77 kcal
/ personnes
Par Mimilafee du blog Mimilafee avec amour
Un dessert léger aux accents de notre enfance.
Ingrédients
10 personnes
-
1 pincée de fleur de sel
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3 feuilles de gélatine
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50 cl de crème liquide
-
100 g d'eau
-
250 g de carambars
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec 25 cl de crème liquide puis ajouter les carambars.
Remuer sans cesse jusqu'à ce qu'ils soient fondus. - 2
Ajouter la fleur de sel puis incorporer la gélatine préalablement trempée dans l'eau et pressée.
- 3
Verser le tout dans un moule en silicone carré ou rond et placer au frais 1 heure environ pour que la gelée prenne.
- 4
Mixer la gelée de carambars avec le reste de crème puis verser le tout dans le siphon à chantilly.
Mettre deux cartouches de gaz puis placer au frais jusqu'à utilisation.
Nutrition
77kcal4% AR*
6.1 gprotéines13% AR*
1.6 gsucres1% AR*
5.7 gmatières grasses9% AR*
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