Vidéo suggérée Filets de rouget barbet, mousse d'artichaut
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1h 35min
Facile
Budget moyen
Une recette toute simple à préparer et pleine de fraîcheur.
Ingrédients
Des baies roses
1 pincée de poivre aux 5 baies- Décorations
7 lamelles de courgettes
Huile d'olive
Sel fin bio
1 c à s d'huile d'Argan
30g de crème liquide légère
1/2 piment vert- 400g de courgettes
100g de cottage cheese- 1 c à s de crème bio à l'ail des ours
60g de feta- 1 c à s de moutarde verte
- Côté marché
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez, coupez en dés les courgettes et le piment vert. Faites-les cuire 5 mn au micro-ondes.
- 2
Déposez-les dans le mixeur avec le cottage cheese, la crème d'ail des ours, la moutarde, la feta, la crème liquide. Ajoutez l'huile d'Argan, un peu du poivre du moulin, des baies roses. Ce n'est pas utile de saler.
- 3
Pour la décoration
Coupez 7 lamelles de courgettes (de la même épaisseur), enduisez-les d'huile et d'une pointe de sel. Laissez au four environ 70/75 mn à 120°C. Décorez les verrines avec une lamelle de courgette et servez.
