Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Mousse de courgettes sur lit de saumon fumé

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (1 vote)
Photo par : Carmencita

Une entrée fine est légère qui se déguste aussi bien tiède que froide.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Persil
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 6 tranches de saumon fumés
  • 2 œufs
  • 4 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 grosses courgettes
  1. Étape 1 :

    Lavez et râpez les courgettes, les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes avec les deux gousses d'ail pressées et le persil ciselé. Laissez refroidir et égouttez si besoin.
    Mettez les œufs (entiers), la crème le sel le poivre dans le mixer et mixez quelques secondes.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les courgettes dans le bol du mixer et mixez une minute. Huilez 6 moules à muffin ou ramequin et tapissez d'une tranche de saumon fumé, remplissez avec la mousse de courgettes.
    Mettez au four 20 à 25 mn. Démoulez, se déguste tiède ou froid.

    Bon appétit



Icone ampoule

Conseils

Ne pas saler vos courgettes sinon ça risque d'être un peu trop salé avec le saumon fumé.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires