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Mousse de crabe sur blinis
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J
Par Julou

Apéro frais et rapide.

Ingrédients

4 personnes

Pour la mayonnaise :

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Huile10 cl d'huile
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Chair de crabe200 g de chair de crabe
  • Blini20 blinis (mini)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer la mayonnaise.

  2. 2

    Mélanger la mayonnaise et la chair de crabe égouttée. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

  3. 3

    Répartir le crabe sur les blinis au dernier moment. Servir frais.

Conseils

Préférez la chair de crabe au surimi ou aux miettes de crabe, plus chère c'est sur mais rien à voir !

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