Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Verrines de saumon à l'avocat /saumon/boursin et ses minis barques saumonés

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (84 votes)

Une jolie entrée colorée, aux tons des fetes de noel , un sympathique moyen pour reveiller les papilles de vos convives !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 tranches de saumon fumé
  • 2 avocats
  • 1 boursin ail
  • Citron
  • Ciboulette
  • Oeufs de lompe noirs(facultatif)
  • 3 c à s de crème fraîche épaisse
  • Fines herbes
  • Sel
  • Poivre

Pour les barques :

  • 2 blinis par personne
  • Beurre
  • Basilic

Pour la déco :

  • 3 spaghettis
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    Préparation :
    Ecraser l'avocat, le mélanger avec un peu de jus de citron, saler et poivrer. Puis disposer cette purée au fond des verrines.
    Mélanger la crème fraîche épaisse avec le boursin. Il faut que cela soit épais et crémeux. Repartir cette préparation au dessus de l'avocat.
    Couper le saumon en petits dés puis l'ajouter au dessus de la crème au boursin.

  2. Étape 2 :

    Ajouter 1 c à c d'oeuf de lompe.
    Décorer avec de la ciboulette.
    Préchauffez votre four, y mettre les spaghettis quelques instants le temps de les colorer, ensuite les sortir, les casser en morceaux , les poser à la verticale pour un effet deco sympa

  3. Étape 3 :

    Les barques :
    Beurrer chaque blinis, y deposer de fine tranches de saumon de maniere a y créer des minis vagues, parsemer le dessus de basilic.

    Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires