Mousse de Pomme Ananas

Prendre les pommes, les éplucher et enlever les trognons et les couper grossièrement.

Dans une casserole mettre les pommes et verser par dessus le verre de jus d'ananas. Mettre sur la flamme moyenne du gaz et attendre que les pommes compotent et sortir du gaz.

Prendre les feuille de gélatine et les faire ramollir dans l'eau froide et les ajouter dans la casserole contenant vos pommes.

Prendre le mixeur et mixer pour en faire une espèce de mousse (si vous voulez mettre vos colorants c'est maintenant).

Mettre au frigo et laisser reposer 1h ou 2h puis dresser dans des petites verrines.