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Mousses framboisine au chocolat blanc
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Par Gaellelecolo43

Recette très rafraichissante et bonne association entre la framboise et le chocolat blanc.

Ingrédients

6 personnes
  • Framboise125 g de framboises
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )150 ml de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Chocolat blanc150 g de chocolat blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans le pichet microplus, déposez le chocolat blanc, cassé en morceaux réguliers et faites-le fondre 1 mn 30 à 360 watts. laissez reposer 3 mn.

  2. 2

    Dans le speedy chef, montez la crème liquide bien froide en chantilly.

  3. 3

    A l'aide de la spatule silicone, incorporez délicatement, en deux fois, la crème chantilly au chocolat blanc fondu.

  4. 4

    Dans le trubo max, mixez les framboises.

  5. 5

    A l'aide de la boule décors, répartissez un fond de mousse au chocolat blanc dans 12 verrines, versez un peu de framboises mixées et terminez avec le reste de mousse au chocolat blanc.

Nutrition

220kcal11% AR*
2.3 gprotéines5% AR*
16.5 gsucres7% AR*
15.8 gmatières grasses23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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