Vous regardez : Mousse aux fruits rouges et mascarpone
Video 1 sur 15
20min
Moyen
Budget moyen
402 kcal
/ personnes
Une mousse aérienne délicieuse et douce idéale pour la saint Valentin.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Batteur à main électrique
Verre(s) à verrine
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Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Laver et équeuter les fraises. Les réduire en coulis.
- 2
Battre au robot le mascarpone avec les sucres. Ajouter le coulis.
- 3
Battre les blancs d'oeuf en neige. Ajouter délicatement à la préparation.
- 4
Verser dans 4 verrines et réfrigérer au moins 4 h pour que la mousse prenne.
- 5
Décorez au dernier moment de fraises tagada et feuilles de menthe.
Conseils
On peut utiliser des fruits congelés.
Nutrition
402
kcal
21% AR*
4.5 g
protéines
9% AR*
50.9 g
sucres
20% AR*
21 g
matières grasses
30% AR*
