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Mouton aux haricots
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4.5 / 5 2 avis
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Par Communauté 750g

Plat à accompagner avec un grand vin rouge corsé, généreux et puissant

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50g de beurre ou de margarine
  • Oignon2 oignons
  • Ail1 pointe d'ail
  • Bouquet garniBouquet garni
  • Haricot250g de haricots
  • 800g de mouton: épaule et poitrines coupées en morceaux

Préparation

Cuisson :
  1. Cuire les haricots couverts d'eau froide, 20 mn dans l'autocuiseur.


    Faire revenir les morceaux de viande dans une casserole avec beurre, oignons, ail et bouquet garni.


    Les ajouter aux haricots égouttés.


    Mouiller de bouillon.


    Assaisonner et remettre le tout à cuire ensemble 25 mn

Conseils

Posséder un autocuiseur

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