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Muffin à la pomme et aux noix

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Photo par : aquiliD
Mariage d'automne


 


Cette recette remporte le 15ème prix du concours Gourmandises Party.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 œuf
  • 25g de noix émiettées
  • 5 cl d'huile
  • 2 pommes râpées
  • 1/2 c à c de sel
  • 1 c à c de cannelle
  • 150g de sucre roux
  • 220g de farine
  • 1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • 150g de yaourt nature
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°
    Mélanger tous les ingrédients secs dans un récipient.
    Mélanger les ingrédients liquides dans un autre récipient.
    Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, homogénéiser rapidement la pâte avec un fouet à main. Ne pas trop travailler la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
    Ajouter les pommes et les noix. Mélanger à la cuiller en bois.

  2. Étape 2 :

    Remplir les moules à muffins de pâte aux 2/3 et faire cuire 20-25 mn.
    Laisser refroidir 5 mn puis démouler.

Icone ampoule

Conseils

On peut varier les fruits en fonction de la saison et de ses goûts.
On peut par exemple mettre le classique poires/amandes

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