Muffin au pépites de chocolat

Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer les moules. Dans un saladier, à la fourchette, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un second saladier, à la fourchette, mélanger le beurre fondu encore chaud avec le cacao.

Dans un troisième saladier, au batteur électrique, battre les oeufs et le lait. Assembler les trois saladiers en un seul et bien battre le tout au batteur électrique. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger à la fourchette. Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre. (Environ 20 minutes). Laisser les muffins refroidir un peu avant de les démouler.