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Muffin au pépites de chocolat
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Par Kainapatisserie

Muffin aux pépites de chocolat.

Ingrédients (16 personnes)

  • Lait demi-écrémé160 ml de lait écrémé
  • Oeuf2 œufs
  • Pépite de chocolat160g de pépites de chocolat
  • Cacao2 c à s de cacao
  • 100g de beurre fondu, non salé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule180g de sucre en poudre
  • Levure2 c à c de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer les moules. Dans un saladier, à la fourchette, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un second saladier, à la fourchette, mélanger le beurre fondu encore chaud avec le cacao.

  2. 2

    Dans un troisième saladier, au batteur électrique, battre les oeufs et le lait. Assembler les trois saladiers en un seul et bien battre le tout au batteur électrique. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger à la fourchette. Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre. (Environ 20 minutes). Laisser les muffins refroidir un peu avant de les démouler.

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