Préchauffez le four à 160°C.

Mélangez le sucre et les oeufs. Battez bien puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le lait.

Pelez et découpez en petits dés votre pomme. Ajoutez le tout à votre préparation.

Mélangez bien.

Répartissez votre préparation dans vos petits ramequins en les remplissant au 3/4.

Enfournez les muffins pendant 15 à 20 minutes selon votre four.

Après une vingtaine de minutes à température ambiante vos petits muffins sont enfin prêts ! Il ne vous reste plus qu'a les déguster.