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Muffin pommes & caramel
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Muffin pommes & caramel - Photo par chouyaMuffin pommes & caramel - Photo par chouya@ Chouya
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Avatar de Chouya du blog Qui dort dine ....
Par Chouya du blog Qui dort dine ....

Imaginez vous, il fait froid dehors (ça c'est assez réaliste), vous vous installez sur le canapé, à côté d'un feu de cheminée, une tasse de thé, café, chocolat à proximité, de la lecture et vous croquez dans un muffin fruité et tout doux, comme quoi le bonheur ce n'est pas compliqué !

Ingrédients

10 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Bicarbonate de sodium1 pincée de bicarbonate de sodium
  • Pomme1 pomme
  • Caramel au beurre salé1 c. à s. bombée(s) de caramel au beurre salé
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre25 g de beurre
  • Lait75 ml de lait
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mélanger les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre en poudre, levure, sel, bicarbonate.

  3. 3

    Dans un autre saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre pendant quelques instants, ajouter le beurre fondu, le lait et la crème de caramel. Mélanger puis verser cette préparation sur le mélange sec en ne remuant que très peu.

  4. 4

    Couper la pomme en dés, les incorporer à la pâte, remuez brièvement.

  5. 5

    Déposer 1 c à s de préparation ( jusqu'au 3/4 du moule ) dans vos moules en silicone et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.

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