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Muffins à la chair de coco au sirop
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C
Par Catherine sur son blog : Recettes en blog

Pour le dessert et le goûter : voici un petit gâteau totalement improvisé avec une boîte de chair de coco au sirop dont je ne savais que faire.
Le résultat donne un petit gâteau riche en goût et bien moelleux.

Ingrédients (12 personnes)

  • Huile90 ml d'huile
  • Oeuf2 œufs
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre
  • Farine500 g de farine
  • 1 boîte de chair de coco au sirop

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 210°C.

    Mettre dans le mixeur la chair de coco et garder le sirop.

    Mixer la chair de coco et la mettre dans le saladier avec les autres ingrédients puis le sirop.

    Bien mélanger et répartir dans les moules et cuire à 210°C pendant environ 20 minutes.

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