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Muffins aux pralines roses rapides
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Par Le book gourmand

Un muffins original avec une texture bien moelleuse et le croquant des pralines. On aime la touche de couleur rose apportée par les pralines.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine180 g de farine
  • Praline rose100 g de praline rose
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf gros
  • Lait10 cl de lait
  • Levure½ sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et préchauffer le four à 180°C.

    Si vous utilisez un moule à muffins en métal, ajouter des caissettes en papier.

  2. 2

    Mélanger l'oeuf avec le lait et 1 pincée de sel.
    Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
    Incorporer la farine, le sucre et les pralines roses concassées.
    Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.

  3. 3

    Répartissez la pâte dans les moules au 3/4.

    Vous pouvez mettre sur le dessus quelques pralines concassées.

    Faire cuire pendant une vingtaine de minutes. Les muffins doivent être dorés.

Conseils

Démouler encore chaud pour éviter que le sucre des pralines ne colle en refroidissant. A déguster tel quel ou avec un bon café. Si vous n'avez pas de moule à muffins en silicone, mettez des caissettes en papier dans votrer moule en métal.

Nutrition

438kcal22% AR*
12.2 gprotéines25% AR*
53.8 gsucres21% AR*
20.7 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes