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Muffins à la poire et au bleu
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Muffins à la poire et au bleu - sophrochMuffins à la poire et au bleu - sophroch@ Sophroch
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Par Sophie Rocher du blog Miniardises and co

Des muffins moelleux et parfumés pour un apéritif aux couleurs de l'automne

Ingrédients

6 personnes
  • Bleu d'Auvergne100 g de bleu d'Auvergne
  • Poire3 poires
  • Levure1 sachet de levure
  • Emmental rapé100 g d'emmental rapé
  • Oeuf4 oeufs
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs en omelette, puis ajouter l'huile et le vin.

  2. 2

    Mélanger la farine et la levure puis les incorporer aux oeufs.

  3. 3

    Eplucher et couper les poires en fines lamelles.
    Emietter le bleu.

  4. 4

    Ajouter l'emmental, le bleu et les poires à la pâte.
    Remplir des moules à mini muffins avec la préparartion.

  5. 5

    Cuire une vingtaine de minutes à 180°.
    Déguster tiède ou froid

Nutrition

599kcal30% AR*
28.2 gprotéines57% AR*
42.6 gsucres17% AR*
34.9 gmatières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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