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Muffins au chocolat sans gluten (gluten free)
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3.8 / 5 20 avis
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L
Par Louise*Sk

Petits gâteaux sans gluten.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait de soja15 cl de lait de soja
  • Oeuf2 oeufs
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • Farine de riz semi-complète225 g de farine de riz semi-complète En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne125 g de sucre de canne
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

    Faites fondre 125g de chocolat noir au bain-marie.

  2. 2

    Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
    Ajoutez le lait de soja et mélangez.
    Ajoutez la farine et la levure puis mélangez.

  3. 3

    Hachez grossièrement le reste de chocolat et ajoutez-le à la préparation. Mélangez

  4. 4

    Versez la préparation dans des moules à muffins.
    Décorez les muffins avec des fruits secs de votre choix (facultatif).

    Mettez les muffins au four pour une cuisson de 20 à 25 min.

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