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Muffins au chocolat sans gluten (gluten free)
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L
Par Louise*Sk

Petits gâteaux sans gluten.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait de soja 15 cl de lait de soja
  • Oeuf 2 oeufs
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • Farine de riz semi-complète 225 g de farine de riz semi-complète
  • Sucre de canne 125 g de sucre de canne
  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

    Faites fondre 125g de chocolat noir au bain-marie.

  2. 2

    Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
    Ajoutez le lait de soja et mélangez.
    Ajoutez la farine et la levure puis mélangez.

  3. 3

    Hachez grossièrement le reste de chocolat et ajoutez-le à la préparation. Mélangez

  4. 4

    Versez la préparation dans des moules à muffins.
    Décorez les muffins avec des fruits secs de votre choix (facultatif).

    Mettez les muffins au four pour une cuisson de 20 à 25 min.

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