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Muffins au jambon, cœur de vache qui rit !
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3.8 / 5 60 avis
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Avatar de Anne du blog La cuisine des p'tites douceurs
Par Anne du blog La cuisine des p'tites douceurs

Ces petits muffins sont très moelleux et leur coeur à la vache qui rit nous a fait fondre!

Ingrédients

0 personne
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jambon100 g de jambon
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Vache qui rit5 portions de vache qui rit
  • Lait13 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile de tournesol8 cl d'huile de tournesol
  • Levure1 sachet de levure

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th 4 : 180°c .

  2. 2

    Faites chauffer doucement le lait ( sans le faire bouillir ).
    Pendant ce temps, dans le bol du robot ( avec le couteau métal ) ou au fouet pour les courageuses ,mélangez la farine avec la levure.

    Incorporez les 3 oeufs entiers .Mélangez à nouveau.
    Ajoutez ensuite le lait tiède et l'huile de tournesol.
    Salez , poivrez et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez enfin le jambon coupé en dés,  ainsi que le gruyère râpé, puis mélangez doucement à l'aide d'une spatule.

    Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone.

  4. 4

    Coupez les portions de fromage en deux , et placez une moitié de fromage au coeur de chaque muffins en l'enfonçant légèrement.

  5. 5

    Enfournez pour 20 minutes .

Conseils

Dégustez tiède quand le coeur est encore bien fondant!

Commentaires

Idées de recettes