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Muffins au muesli bananes, goji et noix de cajou
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Muffins au muesli bananes, goji et noix de cajou - Silvia SantucciMuffins au muesli bananes, goji et noix de cajou - Silvia Santucci@ Silvia Santucci
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Par Nadia Paprikas

Des muffins au muesli faciles à préparer, légers et idéales pour le petit déjeuner ou pour un goûter.

Ingrédients

12 pièces
  • Farine180 g de farine
  • Muesli100 g de muesli aux bananes, goji, noix de cajou Terres et Céréales bio
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Levure chimique2 c. à c. de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • Caissette(s) en papier
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.
    Mettez des caissettes en papier dans un moule à muffins.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel. 

  3. 3

    Ajoutez le muesli aux bananes, goji et noix de cajou.

  4. 4

    Mélangez.

  5. 5

    Versez les œufs et le sucre dans un autre saladier.

  6. 6

    Battez, puis ajoutez le beurre fondu et le lait, fouettez de nouveau.

  7. 7

    Ajoutez la farine.

  8. 8

    Avec une cuillère en bois, amalgamez rapidement tous les ingrédients.

  9. 9

    Remplissez chaque alvéole aux trois quarts. Enfournez les muffins à mi-hauteur, faites-les cuire environ 25 minutes. Retirez le moule du four et attendez 5 minutes avant de démouler les muffins. 

  10. 10

    Laissez-les refroidir avant de dégustez.

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