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40min
Très facile
Bon marché
Muffins parfaits pour accompagner votre petit-déjeuner
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de levure
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1 gousse de vanille
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1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à s du rhum (j'ai pris le rhum à la vanille) qui va parfumer votre pâte
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100 grammes de beurre
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1 œuf
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100 grammes de sucre (j'ai utilisé 50 gr de sucre blanc et 50 gr de sucre brun que j'avais acheté à l'Ile Maurice)
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200 grammes de farine
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10 cl de lait (un petit verre)
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1 boîte d'ananas en tranche ou 1 ananas frais coupé en dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une petite casserole faire chauffer le lait, la gousse, les graines de vanille et ajouter le beurre pour le faire fondre.Laisser un peu refroidir.
- 2
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Verser ensuite l'oeuf et le mélange lait, beurre et vanille. Mélanger le tout.
- 3
Découper l'ananas en dés et verser dans le mélange. Y ajouter du rhum.
Il ne reste plus qu'a verser la préparation dans des moules beurrés. - 4
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Conseils
Conseil : Si vous prenez un ananas frais, coupez-le en petits dés. Faites-les poêler avec un peu de beurre et de sucre pendant 5-7 minutes.
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