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Muffins aux carambars et café
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4.4 / 5 5 avis
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Muffins aux carambars et café - Photo par Madi2610Muffins aux carambars et café - Photo par Madi2610 @ Madi2610
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Par Marielle Diaz du Blog BON APPETIT

Une alliance de goûts chaleureux pour des muffins moelleux.

Ingrédients

12 personnes
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin 0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Extrait de café 1 c. à c. d'extrait de café
  • Oeuf 2 oeufs
  • Lait 160 g de lait
  • Beurre 75 g de beurre mou
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine 150 g de farine
  • Carambar 16 carambars

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Déballer les carambars et les mettre dans le bol du Thermomix. Hacher 10 secondes vitesse progressive jusqu'à 9.

  2. 2

    Ajouter les ingrédients dans le bol. 20 secondes, vitesse 3. Remplir les moules à muffins au 2/3 avec la pâte.

  3. 3

    Enfourner pour 35 minutes. Laisser refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.

  4. 4

    Sans Thermomix : déballer les carambars, soit les hacher au robot soit les couper en petits morceaux à l'aide de ciseaux.

  5. 5

    Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre. Battre dans un autre saladier les oeufs avec le yaourt et lait. Ajouter les ingrédients secs et l'extrait de café.

  6. 6

    Ajouter les morceaux de carambars et bien mélanger. Mettre dans les moules à muffins. Puis cuire selon les indications indiquées ci-dessus.

Nutrition

142kcal8% AR*
3.5 gprotéines8% AR*
19.6 gsucres8% AR*
6.5 gmatières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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