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Muffins aux kumquats confits & à la fève Tonka
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Muffins aux kumquats confits & à la fève Tonka - Photo par opheli3Muffins aux kumquats confits & à la fève Tonka - Photo par opheli3@ Opheli3
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Par Philo sur son blog « Philo aux fourneaux »

idéal pour le goûter à l'heure du thé

Ingrédients (8 personnes)

  • Lait10 cl de lait
  • Fève tonka1 fève Tonka
  • une dizaine de kumquats confits
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Farine250 grs de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre130 grs de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre50 grs de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez votre four à 180° C.
    Mélangez le sucre et le beurre mou au fouet.
    Ajoutez les oeufs, la farine, la levure et mélangez bien en rajoutant petit à petit le lait.
    Incorporez les kumquats confits coupés en petis dés.
    Râpez une fève Tonka et mélangez une dernière fois.
    Versez dans des moules à muffins ou des caissettes au 3/4.
    Mettez à cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

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