Les muffins préférés des petits et des grands ! A faire à tout moment.
Ingrédients (10 personnes)
- Pour le nappage 1 blanc d'œuf300 g de sucre glaceColorant alimentaireDéco en sucre alimentaire
- 10 œufs4 yaourts natures250g de beurre1 sachet de levure300g de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé500 g de farine fluideSmarties
Préparation
- 1
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.Mélanger le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'oeuf et les yaourts.Faire ramollir le beurre et le rajouter à la préparation.Rajouter ensuite la farine et la levure.Le mélange doit être homogène et épais.Rajouter les blancs fermes sans les briser.Le mélange est alors onctueux.
- 2
Remplir les moules aux tiers puis mettre environ 6 smarties.Recouvrir avec un peu de pâte.Enfourner à 180°c pendant 12 minutes pour des petits et 15 pour les gros.Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau : celle-ci doit ressortir humide mais sans pâte.
- 3
Laisser les muffins refroidir.Réaliser le nappage en mélangeant un blanc d'oeuf avec le sucre glace et le colorant alimentaire de votre choix, on doit obtenir une pâte homogène et épaisse.L'étaler sur les muffins à l'aide d'un pinceau.Mettre immédiatement les sucres alimentaires dessus.
- 4
On peut réaliser cette recette avec des M&M's.
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