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Muffins chocolat blanc
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Muffins chocolat blanc - Photo par kinkymMuffins chocolat blanc - Photo par kinkym@ Kinkym
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Par Marlen

Une douceur pauvre en sucre pour les 4h!

Ingrédients (12 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de poudre à lever
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Cacao pour saupoudrer
  • Farine120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre50g de beurre mou
  • Sucre50g de sucre
  • 80g de chocolat blanc de cuisine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four a 180°C.
    Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre à feu très très doux ou au bain marie.

  2. 2

    Battre en mousse très ferme les oeufs et le sucre.
    Incorporer le chocolat, la farine, la levure et le sel à la mousse aux oeufs.

  3. 3

    Remplir les moules aux 3/4 avec la préparation et faire cuire les muffins environ 25 minutes au milieu du four.
    Une fois qu'ils sont cuits, saupoudrer les muffins de cacao.

  4. 4

    Et pour les gourmands:
    Une cuillère de chantilly et hop...
    Régalez-vous!

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