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40min
Très facile
Bon marché
De délicieux muffins au lait de coco et cranberries.
Ingrédients
12 personnes
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60 g de beurre
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1 zeste de citron
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½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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2 oeufs (petits)
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160 ml de lait de coco
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140 g de cranberries
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170 g de sucre
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1 sachet de levure
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1 pincée de sel ou sel fin
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280 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mélangez les éléments secs : farine, sucre, levure et sel.
Mélangez d'autre part les éléments liquides : lait de coco, oeufs, zeste de citron, extrait de vanille, beurre fondu.
Ajoutez les éléments secs, puis les cranberries. Mélangez.
Versez la pâte dans des moules à muffins.
Faire cuire dans un four préchauffé, environ 25 minutes à 180°C.
Conseils
Ne pas trop travailler la pâte une fois les éléments secs et liquides assemblés.
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