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Muffins complets aux fruits secs spécial petit déjeuner
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Muffins complets aux fruits secs spécial petit déjeuner - Photo par annebettyMuffins complets aux fruits secs spécial petit déjeuner - Photo par annebetty @ Annebetty
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Par Annebetty

Muffins complets, aux fruits secs et peine sucrés pour un petit déjeuner équilibré et énergétique!

Ingrédients

6 personnes
  • Abricot sec 6 abricots secs coupés en petits dés
  • Lait 100 g de lait
  • 60 g de farine de blé de Khorasan
  • Flocons d'avoine 50 g de flocons d'avoine
  • Huile 40 g d'huile
  • Farine de blé (T45) 40 g de farine de blé (T45)
  • Sirop d'agave 2 c. à s. de sirop d'agave
  • Levure chimique 5 g de levure chimique
  • Raisin sec 1 poignée de raisin secs
  • Noisette 1 poignée de noisettes
  • Oeuf 1 oeuf

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °c.
    Beurrez un moule à muffins ( 6 empreintes).
    Concassez grossièrement les noisettes et réservez.

  2. 2
    Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le lait, le sirop d'agave et l'huile.
    Ajoutez les farines, la levure, les flocons d'avoine, mélangez bien.
    Incorporez enfin tous les fruits secs.
  3. 3

    Répartissez dans les empreintes à muffins, et enfournez pour 25 minutes.

Conseils

Dégustez nature ou coupé en deux avec un filet de sirop d'érable, c'est juste délicieux!

Commentaires

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